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成都青年创业失败案例分享,这5点是失败的根源

时间:2020-10-15 00:12人气:来源: 未知

       在三年前我成为了一名成都青年创业者,可是店才开了一年,我就宣告了创业失败。当我刚开始创业的时候,我信心满满,认为以成都火锅的名气,去其他城市开一家成都火锅店,创业成功很简单。可是事实证明我想的太简单了,社会给我这个成都青年创业者上了一课,而代价就是创业的所有努力以及投入都消失不见。最后我总结了一下,发现我开店失败和以下5点有很大的关系。

       一、店铺的选址
       其实在开店前,我也研究过开店要注意哪些地方。我看到很多人都表示,开店的时候,店铺的选址很重要。我看了一会儿就以为自己了解了,在选店铺的时候,选择了一个人流量很多的地铁附近。可是最后我发现,来这边消费的人群并不多,反而是租金高的可怕。这里虽然是地铁站附近,可是附近都是办公区,大部分人都是来上班的,来消费的人很少。而且竞争压力有点大,附近有很多餐饮店,顾客一被均分,我能获得的客人就少了很多。

       二、餐饮的口味
       大家也知道,成都火锅无辣不欢,可是我选择开店的地方,饮食都很清淡。对我而言是微辣的分量,可是对这里的人而言,却是变态辣的程度。很多人一来就问有没有清汤,一开始开店的时候,我店里用的底料是没有清汤这个选择的,这也让我错失了一大批客人。在什么样的地方开店,我们的产品就要符合当地的饮食习惯,这才是赚钱的道理,那么简单的问题,我却想不到。

       三、太自负了
       作为一名成都青年创业者,我对成都的火锅很自信,甚至已经到了自负的地步。以为只要有成都火锅的招牌在,那么客人就会源源不绝,所以疏忽了开店的宣传。后面发现没生意之后,才开始重视起了宣传问题,可是这时候已经错过了最好的时机,根本没从同行手里抢到客源。这个自负,也导致了最终的创业失败。

       四、没有人员储备
       为了节约资金,我开店的时候,店里的人员刚好能够满足火锅店的需求。可是一旦少了一个,店里的压力就会很大。不过当时我觉得,走了一个再招一个就可以了,疏忽了人员储备。直到有一次,一下子两位员工同时辞工,店里本来就只有五个人,一个收银、两个服务员、两个后厨。一下子走了两个人之后,店里开工都是问题,再加上当时是招聘淡季,没啥人来面试,导致好几天都出了问题,自从这一次之后我就很重视人员储备。

       五、服务态度
       前面也说过,为了节省资金,所以我店里的员工很少,只能勉强负担起工作。那么高强度的工作,服务根本忙不过来,所以在服务上做的不是很好。对于餐饮业来说,这一点其实很致命。

       以上就是我分析总结了之后,感觉影响我创业失败的5个原因。以上就是我分享的成都青年创业按理,希望能引起大家的注意。